De Boyacá, Colombia, pa’ sumercé’ es un libro de saberes ancestrales, tradición, cultura, gastronomía y saberes campesinos, creado por la docente e investigadora Ligia Hernández Plazas, junto a la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia en Paipa y con la participación de instructores SENA. Recetas campesinas rescatan la tradición gastronómica de esa bella región del país.
El Libro Busca resaltar la identidad campesina, mira el siguiente video para conocer un poco más sobre esta interesante propuesta.